Studierende bearbeiten in Projektteams Fragestellungen von Praxispartner:innen aus dem Agro-Food Bereich. Sie entwickeln wissenschaftlich fundierte, praxistaugliche Lösungsvorschläge und wenden dabei ihre im Studium sowie im Rahmen der Lehrveranstaltung erworbenen fachspezifischen, methodenspezifischen, sozialen und persönlichen Kompetenzen an.

This course focuses on food consumer behavior, consumer's decision-making processes and consumer's attitudes towards food products.

Die Grundlagen des Welternährungssystem werden anhand von Fallbeispielen aus der Forschung entlang der Wertschöpfungskette vermittelt.In einem begleitenden Lernelement können die Studierenden nicht nur selbst gewählte Themen des Welternährungssystems vertiefen, sondern lernen auch Methoden der Künstlichen Intelligenz – wie etwa ChatGPT oder vergleichbare Modelle – kennen und anwenden.