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751-1000-00L 4 Credits MSC D-HEST , D-USYS
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Agro-Food Projects

Praxisprojekte Agro-Food

Lecturers: Dr. Astrid Oberson Dräyer, Dr. Hans Rudolf Wettstein, Horst Adelmann, PD Dr. Markus Schuppler, Dr. Gabriel Kaufmann, Prof. Dr. Achim Walter, Dr. Simone Nanzer, Dr. Brigitte Dorn, Dr. Anna Katarina Gilgen, Dr. Melanie Erzinger, Dr. Melissa Terranova, Prof. Dr. Johanna Jacobi, Patrick Züblin, Dr. Georg Aichinger, Dr. Andrea Knörr, Dr. Fabienne Michel, Dr. Mollie Chapman, Dr. Lucca Zachmann, Dr. Alenica Hässig-Wegmann, Corina Oppliger, Fabian Hess, Dr. Mario Alejandro Alvarez Salas
Examiners: PD Dr. Markus Schuppler, Prof. Dr. Achim Walter, Dr. Brigitte Dorn
Prerequisite: successful completion of the bachelor programme.
VVZ CR 1.2

Last Updated: 2026-02-05 16:37:12

Abstract

Studierende bearbeiten in Projektteams Fragestellungen von Praxispartnern aus dem Agro-Food Bereich. Sie entwickeln wissenschaftlich fundierte, praxistaugliche Lösungsvorschläge und wenden dabei ihre im Studium sowie im Rahmen der Lehrveranstaltung erworbenen fachspezifischen, methodenspezifischen, sozialen und persönlichen Kompetenzen an.

Objective

Die Studierenden - arbeiten im Team und entwickeln wissenschaftlich fundierte, praxistaugliche Lösungen für die Frage-stellungen des Praxispartners oder der Praxispartnerin; - präsentieren die entwickelten Lösungen in mündlicher und schriftlicher Form nachvollziehbar, überzeugend und adressatengerecht; - reflektieren den Arbeitsprozess und das Projektergebnis individuell, im Team, mit den Coaches sowie dem/der Praxispartner:in und ziehen daraus Konsequenzen für ihr Handeln im laufenden Projekt sowie für zukünftige Team- und Projektarbeiten.

Content

Die Lehrveranstaltung Praxisprojekte Agro-Food vermittelt den Studierenden der Agrar- und Lebensmittelwissenschaften die Fähigkeit, in Teams an realen Fragestellungen aus dem Agro-Food Bereich zu arbeiten. Die Studierenden erweitern und vertiefen dabei die vielfältigen im Studium erworbenen Kompetenzen. Sie lernen eigenverantwortlich eine Projektarbeit zu strukturieren, zu koordinieren und durchzuführen, um komplexe Aufgabestellungen zu lösen. Dabei entwickeln sie wissenschaftlich fundierte, praxistaugliche Lösungsvorschläge und präsentieren diese dem/der Praxispartner:in und einem breiten Fachpublikum. Vier vorgegebene Lieferobjekte dienen der Strukturierung der Projektarbeit. Während der Projektarbeit werden die Studierendenteams von Coaches der beiden Studienrichtungen begleitet und unterstützt. Die Studierenden reflektieren regelmässig den Projektfortschritt sowie die Zusammenarbeit im Studierendenteam, mit ihrem/ihrer Praxispartner:in und mit ihren Coaches. Sie ziehen daraus Konsequenzen für die Weiterarbeit am aktuellen Projekt und in Bezug auf ihr Handeln in zukünftigen Team- und Projektarbeiten. Zudem begleiten sich zwei Studierendenteams während der Projektarbeit und erteilen sich gegenseitig fundierte Rückmeldungen zum Projektfortschritt und zum Projektergebnis. Dadurch vertiefen die Studierenden ihre Fähigkeit, konstruktiv und nachvollziehbar zu kommunizieren sowie sich mit Rückmeldungen auseinanderzusetzten.

General Information

Language
German
Levels
MSC
Frequency
Yearly recurring

Examination

Type
ungraded semester performance
Die Leistungskontrolle der Lehrveranstaltung Praxisprojekte Agro-Food umfasst folgende Bestandteile:- aktive Teilnahme und Mitarbeit am Projekt an den Donnerstagsterminen während des Semesters;- aktive Teilnahme und Mitarbeit am Projekt während den Projekttagen und an der Schlussveranstaltung;- fristgerechte Erarbeitung und Einreichung der Lieferobjekte Projektrahmen, Zeitplan, Projektpräsentation und Abschlussbericht in angemessener Qualität:- aktive Mitarbeit an der Erarbeitung des Projektes. Dies beinhaltet zudem folgende Aktivitäten:• Erstellung des Motivationsschreibens und der Teamvereinbarung;• Peer Involvement mit einem Partner-Studierendenteam, inkl. der Vorbereitungsaufgaben für das Peer Involvement I und II;• Abgabe der Evaluation der Lehrveranstaltung.

Registration & Places

Priority: Registration for the course unit is only possible for the primary target group

Course Components

Type Title Time & Place Hours
exercise Praxisprojekte Agro-Food
Für absehbare, zwingende Abwesenheiten ist bis spätestens am 29.1.24 ein schriftliches Gesuch einzureichen ( ). Die Anmeldung zu den Projekten erfolgt vom 22.2.24 bis 26.2.24, 8.00 Uhr. Nach diesem Zeitpunkt werden keine weiteren Anmeldungen akzeptiert. Am 7.3.24 findet die Besprechung mit Praxispartnern statt von 12.00 – ca. 18.00 Uhr. Während des Semesters arbeiten die Studierenden jeden Donnerstag von 12.00 – 16.00 Uhr am Projekt. Es besteht Präsenzpflicht, da eine aktive Beteiligung bei der Projektentwicklung erwartet wird. Zusätzlich wird erwartet, dass die Studierenden auch ausserhalb der regulären Vorlesungszeiten an ihren Projekten arbeiten. Die Projekttage finden ganztägig vom 17.6.24 bis 19.6.24 an der ETH Zürich statt. Am Donnerstag, 20.6.24, erfolgt die Präsentation der Projekte im Rahmen einer ganztägigen Abschlussveranstaltung am Strickhof, Standort Lindau. Während diesen vier Tagen wird Präsenz vor Ort sowie aktive Mitarbeit erwartet.
  • Thu 12:15-16:00 (LFW C 5)
  • 28.03 Date 12:15-14:00 (LFW C 1)
  • 28.03 Date 12:15-14:00 (LFW C 11)
  • 28.03 Date 12:15-14:00 (LFW C 4)
  • 28.03 Date 12:15-14:00 (LFW E 13)
  • 23.05 Date 12:15-14:00 (LFW C 1)
  • 23.05 Date 12:15-14:00 (LFW C 11)
  • 23.05 Date 12:15-14:00 (LFW C 4)
  • 23.05 Date 12:15-14:00 (LFW E 13)
  • 19.06 Date 08:15-18:00 (LFW C 4)
4 h weekly

Offered In