Auf den Exkursionen verknüpfen die Studierenden das in Vorlesungen und Selbststudium erworbene Wissen mit praktischen Anwendungen und aktueller Forschung. Sie analysieren verschiedene Fragestellungen, vertiefen und erweitern Themen aus den ersten vier Semestern und diskutieren ihre Ergebnisse und Erkenntnisse im Austausch mit Mitstudierenden, Lehrpersonen und Exkursionspartnern.

Auf den Exkursionen verknüpfen die Studierenden das in Vorlesungen und Selbststudium erworbene Wissen mit praktischen Anwendungen und aktueller Forschung. Sie analysieren verschiedene Fragestellungen, vertiefen und erweitern Themen des gesamten Bachelor-Studiums und diskutieren ihre Ergebnisse und Erkenntnisse im Austausch mit Mitstudierenden, Lehrpersonen und Exkursionspartnern.

Agricultural practice consists of a stay of 7 weeks min. on a farm and of work on two specific topics combining theory and practice. The timing of the different parts during the Bachelor program is open. The stay on a farm can be performed before the beginning of the Bachelor program.

Studierende bearbeiten in Projektteams Fragestellungen von Praxispartner:innen aus dem Agro-Food Bereich. Sie entwickeln wissenschaftlich fundierte, praxistaugliche Lösungsvorschläge und wenden dabei ihre im Studium sowie im Rahmen der Lehrveranstaltung erworbenen fachspezifischen, methodenspezifischen, sozialen und persönlichen Kompetenzen an.

Disciplinary and interdisciplinary excursions are offered. Their focus is on food sciences and on topics along the food chain. They are organised on a weekly, full day basis.

The focus is directed on the interaction (and interdependency) of the different crafts involved, mainly construction, building services, and installation engineering. Hygienic requirements have to be designed and finally are implemented in order to achieve international standards (GMP, IFS, BRC). Insight is given into contract and payment handling.