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Marketing
Last Updated: 2026-02-05 15:18:37
Abstract
The main objective of the lecture is to improve Knowledge of the sutudents in Food Marketing, especially in the trademarketing. The main components are: definition and content of trademarketing in the food sector, CMR, ECR and Category Management, Marketing Mix and a visit in a logistic center of a swiss retailer.
Objective
Vermittelung eines umfassenden Überblicks über die Inhalte und Instrumente des Handelsmarketings, am Beispiel des Schweizer Lebensmittel-Einzelhandels
Content
Die Vorlesung umfasst folgende Lehrinhalte: Definition des Lebensmittel-Einzelhandels, Definition von Gegenstand und Inhalte des Handelsmarketings, ink. Abgrenzung zum Herstellermarketing, Definition der Begriffe CRM, ECR und Category Management, Aufzeigen von Inhalte und Bedeutung der Dimensionen Sortiment, Promotionen, Preis, Distribution und Kommunikation im Marketingmix, Besuch einer Distrtibutionszentrale eines Grossverteilers, Einführung in die Marketing Forschung
Resources
Lecture Notes
Skript wird in der Vorlesung abgegeben
Literature
Literaturliste wird in der Vorlesung abgegeben
General Information
- Language
- German
- Levels
- BSC
- Frequency
- Yearly recurring
Examination
- Type
- graded semester performance
Course Components
| Type | Title | Time & Place | Hours |
|---|---|---|---|
| lecture | Marketing |
|
2 h weekly |