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Marketing
Last Updated: 2026-02-05 15:09:28
Abstract
The main objective of the lecture is to improve Knowledge of the sutudents in Food Marketing, especially in the trademarketing. The main components are: definition and content of trademarketing in the food sector, CMR, ECR and Category Management, Marketing Mix and a visit in a logistic center of a swiss retailer.
Objective
Ziel Vermittelung eines umfassenden Überblicks über die Inhalte und Instrumente des Handelsmarketings, am Beispiel des Schweizer Lebensmittel-Einzelhandels
Content
Inhalte Die Vorlesung umfasst folgende Lehrinhalte: Definition des Lebensmittel-Einzelhandels, Definition von Gegenstand und Inhalte des Handelsmarketings, ink. Abgrenzung zum Herstellermarketing, Definition der Begriffe CRM, ECR und Category Management, Aufzeigen von Inhalte und Bedeutung der Dimensionen Sortiment, Promotionen, Preis, Distribution und Kommunikation im Marketingmix, Besuch einer Distrtibutionszentrale eines Grossverteilers
Resources
Lecture Notes
Skriptwird abgegeben
Literature
Literatur Literaturliste wird abgegeben
General Information
- Language
- German
- Frequency
- Yearly recurring
Examination
- Type
- graded semester performance
Course Components
| Type | Title | Time & Place | Hours |
|---|---|---|---|
| lecture | Marketing |
|
2 h weekly |