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Production et compétitivité II
Last Updated: 2026-02-05 15:09:20
Abstract
Die Studierenden lernen und üben die Analyse der Wertschöpfungskette von Agrarbereich über die Verarbeitung bin zum Lebensmittelhandel. Es werden theretische Konzepte der ökonomisch basierten Entscheidungsfindung mit konkreten Anwendungen der unternehmerischen Praxis kombiniert
Objective
Das Ziel des Faches Production et compétitivité II besteht in der fachlichen Auseinandersetzung mit der Planung und der Führung landwirtschaftlicher Unternehmen und der Arbeit an konkreten Beispielen.
Content
Die Vorlesung geht auf folgende Lehrinhalte ein: Im Zentrum steht die Planung landwirtschaftlicher Unternehmen. Im Speziellen wird neben der dazugehörenden Theorie auf folgende einzelnen Schritte eingegangen: - Interne Analyse - Umfeldanalyse (Mikro- Makroumfeld) - Zielanalyse - Ableitung von Chancen und Gefahren - Ausarbeitung von Strategien für die Produktion und den Faktoreinsatz (Investition) - Quantifizierung der Strategien inkl. Optimierung von Strategien - Methoden der Kontrolle Die Vorlesung wird teilweise als Unternehmensspiel konzipiert (Selbsterarbeitung in Gruppen). Die Fallstudien sind aus der Praxis. Er werden EDV-Hilfsmittel eingesetzt.
Resources
Lecture Notes
Skript und weitere Hilfsmittel: Arbeitsunterlage und angegebene Lehrbücher
General Information
- Language
- German
- Frequency
- Yearly recurring
Examination
- Type
- session examination
- Mode
- oral 5 minutes
Course Components
| Type | Title | Time & Place | Hours |
|---|---|---|---|
| lecture with exercise | Production et compétitivité II |
|
3 h weekly |