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752-0091-00L 1 Credits

Lebensmittelrecht

Lecturers & Examiners: Dr. Peter Grütter, Dr. Urs Klemm
VVZ CR n/a

Last Updated: 2026-02-05 14:59:10

Objective

Die Vorlesung vermittelt eine Uebersicht über Institutionen, Verfahren und Grundsätze des Lebensmittelrechts im internationalen Bereich sowie über Aufbau und die wichtigsten Bestimmungen des schweizerischen Lebensmittelrechts.

Content

Internationale Organisationen, Normen und Bestimmungen für Lebensmittel (Codex, EFTA, Europarat, EU) Aufbau des Rechts in der Schweiz, wichtigste Verfahren, Rechtsetzung und Vollzug Uebersicht über den Inhalt des Lebensmittelgesetzes und der wichtigsten Verordnungen sowie deren Umsetzung in der Praxis

Resources

Lecture Notes

Es werden Kopien der Folien abgegeben oder ins Internet gestellt.

Literature

Abgabe verschiedener Unterlagen über Codex, EU sowie Lebensmittelgesetz und einige Verordnungen werden im Rahmen der Vorlesung abgegeben.

General Information

Language
German
Frequency
Yearly recurring

Examination

Type
session examination
Mode
oral 30 minutes

Course Components

Type Title Time & Place Hours
lecture with exercise Lebensmittelrecht
Findet an folgenden Daten statt: 9.11.05 / 23.11.05 / 14.12.05 / 11.1.06 / 25.1.06 / 1.2.06 / 8.2.06
  • Wed 08:15-10:00 (LFO C 13)
1 h weekly

Offered In