VVZ API is not affiliated with ETH Zurich. Data might be outdated or incorrect. Please view the official ETHZ Vorlesungsverzeichnis for binding information.
Abstract
Welche Faktoren, Prozesse und Interaktionen beeinflussen die Funktionsfähigkeit von Agrarökosystemen? In dieser Lehrveranstaltung mit integrierter Übung und Exkursion werden landwirtschaftliche Verfahren im Hinblick auf eine Förderung der Ressourceneffizienz analysiert, wobei die Verringerung negativer Umweltwirkungen und die Sicherung der sozio-ökonomischen Tragfähigkeit berücksichtigt wird.
Objective
Die Studierenden setzen sich kritisch mit Konzepten der nachhaltigen Landwirtschaft, Agrarökosystemen und Agrarökologie auseinander.
Content
The course will address a wide range of agricultural and food systems topics in both temperate and tropical contexts, from the diversity of farming system, to climate smart agriculture to sustainable assessment. A wide variety of case studies will be presented, and complemented with a farm visit during the semester. Along the semester, the class is integrating practical exercises within a greenhouse.
Resources
Literature
Gliessman, S.R., Méndez, V.E., Izzo, V.M., & Engles, E.W. (2022). Agroecology: Leading the Transformation to a Just and Sustainable Food System (4th ed.). CRC Press. https://doi.org/10.1201/9781003304043 Wezel, A., Herren, B.G., Kerr, R.B. et al. Agroecological principles and elements and their implications for transitioning to sustainable food systems. A review. Agron. Sustain. Dev. 40, 40 (2020). https://doi.org/10.1007/s13593-020-00646-z