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Food Process Engineering Laboratory Course
Lebensmittel-Verfahrenstechnikpraktikum
Last Updated: 2026-02-05 16:36:59
Abstract
The lab course will offer hands on experience in basic process unit operations, and deepen the knowledge from Food Process Engineering I-III, and apply it in practice.
Objective
The knowledge of the course food process engineering I, II and III can be used in practical work and experiments can be done without assistance.
Content
Focus of the lab course: filtration, foams, emulsions, pumps, heat transfer, drying, powder handling and scale-up of stirring systems.
Resources
Lecture Notes
Scripts and guidelines for the individual practical sessions will be distributed online and must be read and comprehended in advance.
General Information
- Language
- German
- Levels
- BSC
- Frequency
- Yearly recurring
Examination
- Type
- ungraded semester performance
Registration & Places
- Signup End
- 12.02.2024
Course Components
| Type | Title | Time & Place | Hours |
|---|---|---|---|
| practical/laboratory course |
Lebensmittel-Verfahrenstechnikpraktikum
Permission from lecturers required for all students.
Das Praktikum findet im Zeitraum vom vom 18.03.2023 (Einführungsveranstaltung) bis 19.04.2023 (Abschlüsspräsentationen) statt.
Das Praktikum ist mit den Exkursionen II abgestimmt.
Details zur Einführungsveranstaltung werden vorgängig per E-Mail bekannt gegeben. Details zum Ablauf, zur Gruppeneinteilung sowie das detaillierte Programm werden in der Einführungsveranstaltung bekannt gegeben.
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5 h weekly |