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751-0304-00L 1 Credits BSC D-HEST , D-USYS
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Excursions in the World Food System

Exkursionen im World Food System

Lecturers & Examiners: Horst Adelmann, Dr. Brigitte Dorn
Only for studients from Agricultural Science BSc and Food Science BSc (2nd Semester).
VVZ CR n/a

Last Updated: 2026-02-05 15:54:04

Abstract

Auf den «Exkursionen im World Food System» erweitern und vertiefen die Studierenden der Agrar- und Lebensmittelwissenschaften Vorlesungsinhalte der ersten beiden Studiensemester und setzen sie in Bezug zur Praxis entlang der Nahrungsmittelwertschöpfungsketten.

Objective

Die Studierenden - erweitern und vertiefen Themen aus den Vorlesungen «World Food System», «Kulturpflanzen im World Food System», «Nutztierwissenschaften im World Food System», «Agrarökonomie im World Food System» sowie «Diversität der Algen und Pilze» in der Praxis - erarbeiten sich anhand von Vorbereitungsmaterialien vor der Exkursion selbständig Wissen zu einem gegebenen Exkursionsthema - formulieren Fragen an die Exkursionsleitung und Exkursionsbeteiligten und diskutieren diese mit ihnen und untereinander - geben Feedback zu den besuchten Exkursionen

Content

Es werden mehrere eintägige Exkursionen angeboten, welche verschiedene Themenbiete der Studiengänge Agrar- und Lebensmittelwissenschaften abdecken. Für jede Exkursion sind themenspezifische Lernziele formuliert.

Resources

Lecture Notes

Exkursionsbeschreibungen und Vorbereitungsmaterial für die Exkursionen finden sich auf der Moodle Lehr-Plattform.

General Information

Language
German
Levels
BSC
Frequency
Yearly recurring

Examination

Type
ungraded semester performance
Aktive Teilnahme an den angemeldeten Exkursionen, termingerechte Abgabe der Exkursionsvor- und nachbereitung.

Registration & Places

Priority: Registration for the course unit is only possible for the primary target group

Course Components

Type Title Time & Place Hours
practical/laboratory course Exkursionen im World Food System
Nach speziellem Programm und mit separater Anmeldung. Besucht werden drei Exkursionen mit dazugehörender Vor- und Nachbereitung. Die Exkursionen finden in der Regel freitags während des Semesters statt (7.00-18.00), während der vorlesungsfreien Zeit sind auch andere Tage möglich.
No time listed 30 h semesterly

Offered In