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Food Process Engineering Laboratory Course
Lebensmittel-Verfahrenstechnikpraktikum
Last Updated: 2026-02-05 15:40:26
Abstract
The lab course will offer hands on experience in basic process unit operations, and deepen the knowledge from Food Process Engineering I-III, and apply it in practice.
Objective
The knowledge of the course food process engineering I, II and III can be used in practical work and experiments can be done without assistance.
Content
Focus of the lab course: filtration, agglomeration, drying, heat exchanger, dispersing, pumps, scale-up, refrigeration technique.
Resources
Lecture Notes
Die Skripte und Richtlinien werden online zur Verfügung gestellt und sind vor jedem Praktikum zu lesen und zu verstehen.
General Information
- Language
- German
- Levels
- BSC
- Frequency
- Yearly recurring
Examination
- Type
- ungraded semester performance
Registration & Places
- Max Places
- 40
Course Components
| Type | Title | Time & Place | Hours |
|---|---|---|---|
| practical/laboratory course |
Lebensmittel-Verfahrenstechnikpraktikum
Permission from lecturers required for all students.
Das Praktikum findet im Zeitraum vom vom 16.03 bis 09.04.2020 statt.
Das detaillierte Programm sowie Details zur Einführung und zum Ablauf werden vorgängig per E-Mail bekannt gegeben.
Das Praktikum ist mit den Exkursionen abgestimmt (kein Praktikum am 18.03 und 25.03.2020).
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5 h weekly |