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752-0181-00L 1 Credits

Lebensmitteltechnologie in Entwicklungsländern

Lecturers & Examiners: Dr. Zakaria Farah
VVZ CR n/a

Last Updated: 2026-02-05 14:59:10

Objective

Wissen über die Ernährungssicherung und die Abläufe der Lebensmittelverarbeitung in Entwicklungsländern.

Content

Im Zentrum stehen folgende Fragen: Welche Grundnahrungsmittel werden wo produziert? Welches sind die Strategien der Ernährungssicherung? Welches sind die Ziele und Wege der Lebensmittelverarbeitung in Entwicklungsländern? Wie kann die Entwicklungszusammenarbeit im Bereich der Lebensmittelverarbeitung in Entwicklungsländern eingesetzt werden?

Resources

Lecture Notes

Vorhanden

Literature

Im Skript.

General Information

Language
German
Frequency
Yearly recurring

Examination

Type
session examination
Mode
oral 30 minutes

Course Components

Type Title Time & Place Hours
lecture Lebensmitteltechnologie in Entwicklungsländern
  • Mon 13:15-15:00 (LFW E 13)
1 h weekly

Offered In